Beldroega empanada

A receita com beldroega traz uma forma incrível de empanar e encantar a todos com essa iguaria.

Essa panc — planta alimentícia não convencional — é comum em países de climas quentes e, em algumas partes do mundo, é muito usada por suas propriedades medicinais.

Ingredientes

• Beldroega
• 2 ovos
• Fubá
• Sal a gosto
• Banha ou óleo para fritura
• Papel-toalha

Modo de Preparo

1. Coloque a banha ou o óleo para aquecer.
2. Higienize e seque as beldroegas
3. Bata os ovos num prato fundo ou cumbuca, com sal. Em outro prato coloque o fubá.
4. Passe os galhinhos de beldroega nos ovos, tire e deixe escorrer
5. Passe no fubá, tire o excesso e coloque para fritar
6. Quando dourar, retire e escorra em papel-toalha e sirva