Como preparar farofa de banana com taioba: receita da chef Aline Guedes utiliza ingredientes típicos da culinária quilombola, como taioba, ora-pro-nóbis, pimenta dedo-de-moça, farinha de milho e banana-nanica. Por sinal, a banana ganha um sabor todo especial ao ser refogada com manteiga de garrafa e depois misturada aos outros ingredientes. A farofa de banana e […]

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Você conhece a ora-pro-nóbis? A PANC (planta alimentícia não convencional) é o ingrediente principal do bolo de Ano-Novo da chef Aline Guedes. A cozinheira ensina como fazer a receita para servir e impressionar os convidados na ceia de fim de ano. “As folhas de ora-pro-nóbis são encontradas nas regiões de Minas Gerais e São Paulo. […]

Leia mais Bolo de Ano-Novo com ora-pro-nóbis

Peixinho-da-horta empanado é uma receita que lembra o peixe frito, com preparo muito simples e fácil de fazer. O peixinho-da-horta é chamado de PANC (planta alimentícia não convencional e que não é popularmente consumida como alimento no dia a dia) e é nativo da Turquia. No Brasil, é mais cultivado no Sudeste, Sul e Centro-Oeste. […]

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A receita com beldroega traz uma forma incrível de empanar e encantar a todos com essa iguaria. Essa panc — planta alimentícia não convencional — é comum em países de climas quentes e, em algumas partes do mundo, é muito usada por suas propriedades medicinais. Ingredientes Modo de Preparo

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